När Norrland kom till Ekerö

Häromkvällen knackade det lite försiktigt på vår dörr hemma. Utanför stod två mycket trevliga herrar från Norrland. De kom från företaget ”Lilla Norrland” som säljer norrländska delikatesser. Med prat om KRAV-märkt regnbågslax lockade de med mig ut i sin lilla skåpbil. Här fanns några frysar med en mängd läckerheter. Jag köpte älgskav, kallrökt gravad renytterfilé (recept här), vildfångad fjällröding och så den KRAV-märkta laxen förstås. Riktigt trevligt hade vi och i kväll är det dax att inmundiga älgskaven.